musibah vs gaya hidup dan pola makan

Dalam perjalanan menuju Bandung week end ke 2 di bulan Agustus ini, ada sms masuk  mengabarkan bahwa salah satu teman kuliahku di jurusan arsitektur dulu, akan menjalani operasi. Ada cairan di dalam rongga otak, yang menyebabkannya kehilangan kesadaran. Dia memang sudah hampir satu tahun di rawat di rumah kakaknya karena menderita kanker payudara.

Kanker konon merupakan salah satu penyakit genetic. Jadi, kalau ada salah satu keluarga dalam satu garis keturunan menderita kanker, maka sebaiknya kita berhati-hati. Kenali betul penyebab timbulnya kanker dan mulailah mengubah cara hidup menjadi lebih sehat. Begitu konon nasihat para ahli. Ibu temanku ini memang meninggal dunia karena kanker payudara. Tapi itu sudah berlalu saat temanku masih kuliah. Jadi sudah cukup lama.

Satu tahun yang lalu, temanku di CCF kehilangan kakaknya. Juga karena kanker payudara. Dua atau tiga bulan yang lalu, adiknya menemukan benjolan, juga di payudaranya. Sekarang sang adik sedang dalam perawatan, chemotherapy di Singapore. Saat “membawa” sang adik ke Singapore, temanku itu sekaligus memeriksakan diri. Untunglah, tidak ditemukan hal-hal yang patut dicurigai dalam tubuhnya.

Sekitar dua minggu yang lalu, teman lelaki – satu angkatan namun berbeda jurusan, meninggal dunia karena terserang stroke. Pada hari sabtu kemarin, suami mendapat kabar bahwa teman main band di the Professor masuk rumah sakit karena stroke, sementara sang manager band saat ini dalam perawatan, chemotherapy, karena breast cancer.

Tadi pagi, kontraktor yang mengerjakan renovasi kantor, datang dengan wajah pucat dan kuyu. Minggu lalu, saat diminta datang ke kantor, dikabarkan bahwa dia sedang di rawat di RS. Tidak disangka ternyata dia terkena heart attack. Untung cepat tertangani. Nekat juga dia, baru keluar dari RS, sudah mampir ke kantor, setir mobil sendiri, lagi

Adik perempuanku, sudah hampir 8 tahun menderita DM. Salah satu kakak kelas, lelaki, juga terkena DM, sementara di keluargaku maupun keluarga suami, hampir keseluruhan rawan terhadap DM. Dalam pemeriksaan darah sesaat yang selalu dilakukan saat kami berkumpul, hanya aku dan suami yang “aman”. Untuk sementara….

DM menjadi momok besar bagi lelaki karena mengancam vitalitas dan potensi kelelakiannya dan karenanya mampu menghancurkan kebanggaan seorang lelaki.

Stroke, heart attack, breast cancer dan DM seolah menjadi santapan sehari-hari masyarakat perkotaan. Teman, anggota keluarga, tetangga, siapa saja, bisa tiba-tiba dikabarkan menjadi penderita salah satu penyakit tersebut. Jarang yang menyadari bahwa penyakit, apapun juga sebetulnya merupakan akumulasi dari perilaku, pola makan dan gaya hidup manusia, terutama manusia perkotaan.

Ambisi, persaingan kerja, kelelahan yang kemudian diperparah dengan pola makan yang tidak teratur dan tidak sehat serta kurang olah raga, ditengarai menjadi penyebabnya.

Dalam berbagai majalah, buku, koran maupun talk show di radio maupun tv seringkali dibahas masalah kesehatan, perilaku hidup serta pola makan. Namun sayangnya, jarang ada yang mampu mengikuti secara benar dan teguh.

Godaan makan enak dan gaya hidup glamourous lebih kuat daya tariknya dibandingkan dengan kemampuan menahan diri, menjauhinya untuk mengubah paradigma hidup menjadi pola hidup sehat dan berimbang. Food supplement yang membombardir masyarakat perkotaan seolah menjadi solusi dan jalan pintas mengatasi berbagai defisiensi asupan makanan sehat dan pola hidup perkotaan yang tidak sehat.

Ambil saja yang sederhana, food combining a la Andang Gunawan, yang ramai diperbincangkan dan didiskusikan. Pro dan kontra. Konon katanya; basic dari pola makan food combining adalah:

• Mulailah hari dengan meminum air hangat yang dicampur dengan perasan jeruk nipis tanpa gula.
• Minum juice buah dan telur rebus untuk sarapan pagi
• Biasakan makan buah-buahan terlebih dahulu, minimal 15 menit sebelum makan “berat”, siang dan malam.
• Kalau kita makan dengan menu protein, maka hindari karbohidrat. Jadi sajikan protein (daging-dagingan, ikan dll) dengan sayur-sayuran. Karbohidrat hanya boleh disantap dengan sayuran. Kalau siang makan sayur dengan nasi, maka malam hari boleh makan daging-dagingan dengan sayuran tanpa nasi.
• Hindari bumbu berlebihan, santan dll, masak dengan cara rebus, kukus atau panggang, hindari menggoreng apalagi secara deep fry.

Aturan makan buah-buahan sebelum makan berat, bukan seperti yang dilakukan kebanyakan orang; buah sebagai pencuci mulut, didasari penelitian bahwa buah dan sayur adalah bahan makanan yang paling cepat dicerna. Hanya 15 menit sejak buah dan sayuran masuk ke dalam lambung  dan bercampur dengan enzym. Sesudah itu buah dan sayuran akan terfermentasi dan membusuk. Bandingkan dengan pencernaan karbohidrat yang memakan waktu antara 2 - 4 jam dan protein lebih dari 4 jam.

Jadi andaikan buah dimakan belakangan, maka dia akan membusuk lebih dahulu sebelum mendapat giliran dicernakan di dalam lambung. Sehingga dapat dikatakan, sari buah busuklah yang setiap saat diserap darah dan diedarkan ke seluruh tubuh.

Kalau mau membuktikan kebenaran bahwa buah-buahan paling cepat membusuk, coba deh buat juice buah, lalu biarkan selama lebih dari 15 menit di ruang terbuka atau boleh di kulkas, baru diminum. Bandingkan rasanya kalau juice tersebut langsung diminum. Pasti terasa ada perubahan rasa pada juice yang sudah didiamkan lebih dari 15 menit.

Konon pula, kata pakar food combining, kesalahan urutan “memasukkan” makanan ke dalam perut inilah yang menyebabkan tubuh mendapatkan sari  “bahan makanan busuk”. Akumulasi dari kondisi ini, ditambah dengan faktor eksternal seperti polusi, stress pekerjaan, "kurang gerak" membuat tubuh kita saat telah berusia lebih dari 35 tahun menjadi sakit-sakitan. Apalagi, di atas usia 35 tahun, secara perlahan dan alamiah, akan terjadi penurunan kinerja organ tubuh.

Begitu katanya. Memang nggak mudah mengubah kebiasaan makan. Tapi apa salahnya dicoba, kalau kita ingin sehat. Sakit itu mahal lho...!

Duh… pasti diomelin sama yang baca deh. Hidup sekali aja, kok makan disusah-susahin sih…? Kapan bisa menikmati hidup….?